Cách chọn nguyên liệu ngâm rượu chuẩn nhất – Những loại trái cây phổ biến dùng để ngâm rượu
Ngâm rượu từ trái cây không chỉ giúp tạo ra những loại rượu có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để có được một bình rượu ngon, điều quan trọng nhất chính là cách chọn nguyên liệu ngâm rượu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn táo mèo ngâm rượu và những loại hoa quả phổ biến dùng để ngâm rượu ngon.
1. Nguyên tắc chọn hoa quả ngâm rượu ngon
Muốn có một bình rượu ngâm chất lượng, bạn cần tuân theo các nguyên tắc sau:
✅ Chọn quả tươi, chín vừa tới: Hoa quả ngâm rượu nên được chọn khi chín vừa, không quá xanh cũng không quá chín mềm để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
✅ Không dùng trái cây hư hỏng, dập nát: Trái cây bị hư có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu, khiến rượu bị hỏng hoặc có mùi lạ.
✅ Chọn loại có hương vị phù hợp: Một số loại trái cây có vị chua chát sẽ tạo ra hương vị rượu hấp dẫn hơn, trong khi những loại trái cây ngọt sẽ làm rượu dễ uống hơn.
✅ Rửa sạch và sơ chế đúng cách: Trái cây cần được rửa sạch, để ráo nước trước khi ngâm để tránh ảnh hưởng đến quá trình lên men.
Chai rượu mơ rừng Vip vị truyền thống
2. Cách chọn táo mèo ngâm rượu
Táo mèo là loại quả đặc trưng của vùng Tây Bắc, rất phổ biến để ngâm rượu. Để chọn táo mèo ngâm rượu ngon, bạn cần chú ý:
🍏 Chọn táo mèo rừng: Táo mèo rừng có vị chua chát đặc trưng, giúp rượu thơm ngon hơn so với táo mèo trồng.
🍏 Quả táo mèo nên có kích thước vừa: Không quá to cũng không quá nhỏ, đảm bảo khi ngâm rượu sẽ tiết ra hương vị chuẩn.
🍏 Vỏ táo mèo có màu vàng hoặc hơi xanh: Táo mèo chín tự nhiên sẽ có màu vàng hoặc hơi xanh ngả vàng, không nên chọn quả còn xanh đậm vì có thể làm rượu bị đắng.
🍏 Hạn chế táo bị dập nát: Táo mèo dập có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng rượu, làm rượu có mùi khó chịu.
3. Những loại hoa quả phổ biến dùng để ngâm rượu
Ngoài táo mèo, có rất nhiều loại hoa quả khác cũng được dùng để ngâm rượu. Dưới đây là một số loại phổ biến:
🍑 Rượu mơ
- Mơ có vị chua ngọt tự nhiên, tạo nên rượu có hương thơm dịu nhẹ.
- Chọn mơ chín vàng, không bị dập.
- Rượu mơ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp ngủ ngon.
🥭 Rượu sấu
- Sấu có vị chua thanh, ngâm rượu tạo ra hương vị đặc biệt.
- Chọn quả sấu già, không quá xanh để rượu có độ chua vừa phải.
- Rượu sấu giúp kích thích tiêu hóa, giải nhiệt.
🍇 Rượu dâu tằm
- Dâu tằm có vị chua ngọt, chứa nhiều vitamin C.
- Chọn dâu tằm chín mọng, không bị dập.
- Rượu dâu tằm có tác dụng bổ máu, tăng cường sức khỏe.
🍌 Rượu chuối hột
- Chuối hột rừng là loại chuối được ưa chuộng để ngâm rượu.
- Chọn chuối hột già, có nhiều hạt để tạo hương vị đậm đà.
- Rượu chuối hột hỗ trợ điều trị đau lưng, nhức mỏi.
🫐 Rượu sim
- Sim rừng có vị ngọt chát, giúp rượu có màu sắc đẹp và vị đậm đà.
- Chọn sim chín tím, không bị héo.
- Rượu sim giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sinh lực.
4. Một số lưu ý khi ngâm rượu hoa quả
📌 Không sử dụng rượu kém chất lượng: Chỉ nên sử dụng rượu nếp hoặc rượu gạo có nguồn gốc rõ ràng.
📌 Bảo quản rượu ở nơi thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp để đảm bảo rượu có chất lượng tốt nhất.
📌 Ngâm rượu trong bình thủy tinh: Hạn chế sử dụng bình nhựa để tránh ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
📌 Kiên nhẫn chờ đủ thời gian ngâm: Mỗi loại rượu có thời gian ngâm khác nhau, từ 3 tháng đến 1 năm để đạt độ ngon tối ưu.
5. Mua nguyên liệu ngâm rượu ở đâu uy tín?
Nguyên liệu ngâm bạn có thể tìm các đơn vị uy tín, nhưng việc ngâm rượu hoa quả cũng mất khá nhiều thời gian, tối thiếu 6 tháng- 1 năm rượu mới đạt chất lượng. Nhưng nếu ngâm không đúng công thức có thể không đạt chất lượng. Nếu bạn không có thời gian ngâm, có thể mua rượu tại các cơ sở uy tín.
Hợp tác xã Rượu Thành Nhàn là đơn vị sản xuất và kinh doanh các sản phẩm rượu truyền thống hơn 20 năm. Nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3sao. Nhãn hiệu rượu Rucota Đào Công Thành có rất nhiều sản phẩm rượu hoa quả ngâm cho bạn lựa chọn, với chất lượng ngon và giá thành hợp lý.
✅ Nguyên liệu sạch, không hóa chất
✅ Giá cả hợp lý, giao hàng tận nơi
✅ Hỗ trợ hướng dẫn cách ngâm rượu ngon nhất
📞 Liên hệ ngay: Hotline/Zalo: 0974729007
📍 Địa chỉ:Số 14, Ngách 1, Ngõ 4, Đồng Me, Mễ Trì, Hà Nội
Hãy để chúng tôi giúp bạn tạo ra những bình rượu ngâm ngon nhất từ thiên nhiên! 🍷🍎
