Rượu dừa ngày càng trở thành thức uống phổ biến. Không chỉ ấn tượng bởi vị bùi ngọt mà còn hấp dẫn người dùng bởi sự dễ chịu, thanh mát, đảm bảo VS. Vậy ngâm rượu dừa như thế nào thì đúng? Theo dõi bài viết dưới đây của Rượu dừa Đào Công Thành để hiểu hơn nhé!
Xưởng chế biến dừa để làm rượu dừa bến tre Đào Công Thành
Rượu dừa có 1 hương vị đặc trưng riêng. Hương vị của nó là sự hòa quện giữa vị cay nồng của rượu nếp cái hoa vàng với vị ngọt quyến rũ, mùi thơm nước cốt dừa tạo nên một cảm giác thật dễ chịu.
Được biết rượu dừa không chỉ có hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà nó còn có rất nhiều tác dụng với sức khỏe như tốt cho hệ tiêu hóa , giúp ăn ngon miệng, ngăn ngừa táo bón, giúp giảm cân, hỗ trợ điều trị viêm đường ruột, làm đẹp da, chống lão hóa…và rất nhiều tác dụng khác nữa…
Trên thị trường có nhiều cơ sở làm rượu dừa, rượu dừa Rucota Đào Công Thành với gần 15 năm có mặt trên thị trường, ngày càng khẳng định thương hiệu và chất lượng. Cùng tìm hiểu về cách ngâm rượu dừa ngon của chúng tôi nhé!
Dừa được chọn để ngâm rượu phải là trái dừa già, có lớp cơm dừa dày. Dừa không nên quá già tránh tình trạng mọc mầm bên trong và cũng không nên quá non vì lớp cùi mỏng, không có vị thơm và hấp dẫn. Gáo dừa cũng là một phần quan trọng tạo nên tính thẩm mỹ của quả rượu dừa.
Bạn nên chọn quả nào có gáo dừa tròn, đáy rộng và bắt mắt. Các quả được chọn thường có đường kính từ 17-20 cm và nặng trung bình từ 1,4 kg -1, kg.
Rượu để ngâm cần phải là rượu nếp nguyên chất, có nồng độ từ 40-45 độ, nên mua tại những cơ sở có uy tín. Sau một thời gian ngâm rượu sẽ còn khoảng 27-30 độ là chuẩn.
+ Một là ngâm trực tiếp với trái dừa già, cách này được dùng khi ngâm rượu có nồng độ cao, nhiều công đoạn, đòi hỉ sự tỉ mỉ và cẩn thận. Cách làm này được áp dụng khá phổ biến vì nó đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
+ Cách thứ hai là lên men rượu mật hoa dừa và các loại dược liệu quý khác để tạo nên rượu mật hoa dừa. Sau một thời gian ngâm mới được đóng chai và cho vào tría dừa.
Trong bài viết này, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm thứ nhất thôi nhé, vì nó thống dụng hơn.
Bước 1: Đục một lỗ tròn nhỏ trên đầu của trí dừa, đúng vào phần mắt dừa, vì đây là chỗ mà vỏ yếu nhất nên rất dễ đục. Sau đó đổ hết kiệt nước trong trái dừa ra ngoài.
Bước 2: Ta cho rượu nếp đã chuẩn bị, đổ vào trong trái dừa, sao cho gần đầy rồi dùng nút bấc hoặc nút dừa đóng kín lại. Để tránh rượu bị rò rỉ ra ngoài làm ướt và mốc vỏ dừa thì bạn có thể dùng kéo 502 để nhỏ vào quanh nút.
Ngâm khoảng 30 ngày là rượu có thể uống được ngon rồi. bạn có thể dụng khoan hoặc máy tiện để đục 1 lỗ nhỏ có hình tròn rồi cắm vòi vào để rót rượu ra. Bạn có thể tham khảo cách sử dụng trong bài viết mình đã chia sẻ trước đó. Link đây nhé !
Thông thường, một trái rượu dừa khi làm ra thường tới tay người tiêu dùng sau ít nhất 15 ngày ngâm ủ.
Thời gian sử dụng kể từ khi xuất xưởng (Được đóng dấu NSX và HSD trên mỗi trái rượu dừa) là 12 tháng mà vẫn đảm bảo được chất lượng của rượu. Trái rượu dừa không bị hỏng vì cơm (cùi dừa) đã được ngấm vào rượu và được bảo quản trong môi trường cồn nồng độ dao động từ 50 độ lúc mới ủ nên không thối cũng như mốc hỏng được.
Những trái rượu dừa lại được lựa trọn cực kỳ kỹ lưỡng, những trái cơm dày và ngon nên để ngấm hết được thì thời hạn càng được đảm bảo hơn. Càng có thời gian ngâm ủ lâu, rượu dừa sẽ càng thơm ngon hơn.
Chính vì sự kì công và tỉ mỉ như vậy, mà không phải ai cũng có điều kiện để tự làm rượu dừa tại nhà. Nếu bạn đang băn khoăn về vấn đề đó thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé! Hãy đến với rượu dừa rucota Đào Công Thành, chúng tôi chuyên sản xuất rượu dừa đạt tiêu chuẩn của Bộ y tế và chịu sự quản lý trực tiếp của Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm Hưng yên.
Hiện nay, Rượu Rucota đã có mặt ở Hà Nội và nhiều tỉnh thành tại miền Bắc như Bắc Ninh, Hải Phòng, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, …Bạn có thể mua rượu dừa ngon Rucota bằng bất kì hình thức nào. Chúng tôi sẽ ship đến tận nơi.
Chỉ cần gọi vào Hotline bên dưới để được tư vấn !
Rượu dừa bến tre Đào Công Thành 500 ml
Xem thêm: Rượu ba kích
Với hơn 15 năm sản xuất rượu bằng phương pháp ngâm ủ truyền thống, Rucota Đào Công Thành là đơn vị được nhiều người tin tưởng. Các sản phẩm tại Rucota đều trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, hoàn toàn 100% thủ công. Chính vì thế, mỗi chai rượu đều mang những hương vị hoàn mỹ.
Liên hệ với chúng tôi để được báo giá rượu dừa bến tre ngon bạn nhé!
HỢP TÁC XÃ RƯỢU THANH NHÀN HƯNG YÊN
VPĐD: Số 12, ngõ 4, Đồng Me, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Hotline:0974.729.007
Website:/
Email: daothanh32.02@gmail.com
