Rượu nếp cái hoa vàng ngâm gì? Bạn có biết men để làm rượu nếp cái hoa vàng hạ thổ rất đặc biệt? Loại men này khác biệt so với các loại men thông thường. Đó cũng là lý do khiến rượu nếp cái hoa vàng mang hương vị đặc trưng riêng.
Để ngâm được rượu nếp cái hoa vàng thì cần phải có men, gạo nếp hoa vàng, rượu, và đặc biệt là tay nghề.
Người xưa nuôi con men bằng thảo dược, truyền men giống từ này sang đời khác. Nhờ thế rượu nếp cái hoa vàng hạ thổ mang khí vị thiên nhiên, trong ngan ngát men quê phảng phất hồn cây cỏ. Bây giờ xuất hiện nhiều men hóa chất, rượu ủ xổi nhanh hơn, được nước hơn, lời hơn nhưng lạc mất vị hỗn hương và tăng độc tố khiến người uống dễ đau đầu váng óc.
Men làm rượu nếp cái hoa vàng
Men để làm rượu nếp cái hoa vàng ưu tiên nhất là các loại men truyền thống. Điều này không chỉ giúp rượu lên mẹn tự nhiên mà còn giúp rượu giữ nguyên được hương vị của nếp cái hoa vàng.
Rượu Rucota- Đào Công Thành chúng tôi vẫn tự làm lấy men cho lò rượu. Đây là loại men quả dân gian còn gọi là men trấu. Không phải ai biết cách làm cũng ủ men ngay được, cần có thêm nhiều tháng ngày kinh nghiệm. Người lành nghề thuộc hơi men cả bằng mũi, bằng tay và bằng trực giác của mình.
Nhờ sự đặc biệt từ men – một trong hai nguyên liệu chính để làm rượu nếp cái hoa vàng hạ thổ mà những sản phẩm của Đào Công Thành mang hương vị riêng. Vừa có chút tao nhã, cay nồng lại vừa mang vị ngọt thơm của hương lúa nếp đã được ủ nắng, ủ gió của đồng bằng Bắc Bộ.
Nếu ai đã một lần được thưởng thức, chắc chắn sẽ không quên dự vị khi uống từng hớp nhỏ. Bạn sẽ cảm nhận được chất men ngấm từ từ vào người. Cảm giác lâng lâng, bay bổng dễ chịu mà không hề gây đau đầu, háo nước như các loại rượu khác.
Nếu bạn cần tư vấn về rượu nếp cái hoa vàng hạ thổ vui lòng liên hệ: 0974.729.007
HỢP TÁC XÃ RƯỢU THANH NHÀN HƯNG YÊN
VPĐD: Số 12, ngõ 4, Đồng Me, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Hotline:0974.729.007
Website:/
Email: daothanh32.02@gmail.com
