Rượu táo mèo bao nhiêu độ ?

Rượu táo mèo đang là loại rượu được ưa chuộng nhất tại các nhà hàng, quán ăn. Vì loại rượu này có vị chua ngọt dịu nhẹ, dễ uống, kích thích vị giác, giảm nồng độ cồn trong rượu. Cùng tìm hiểu rượu táo mèo bao nhiêu độ thì chuẩn vị ngon nhé!

Rượu táo mèo được ngâm như thế nào?

Rượu táo mèo là loại rượu được kết hợp giữa rượu nếp cái có nồng độ khoảng 35 độ trở lên và quả táo mèo Tây Bắc. Có nhiều người không ăn được chua thì họ có thể kết hợp thêm mật ong trong quá trình ngâm ủ rượu, để giảm độ chua của táo.

Táo mèo là một đặc sản vùng Tây Bắc. Trong đông y, nó được sử dụng như một vị thuốc và có tên gọi là quả sơn trà. Táo mèo có vị chua, chát với nhiều công dụng đặc biệt. Nó không chỉ giúp giảm lượng mỡ thừa trong máu. Kích thích dạ dày tiết axit thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa nguy xơ vừa động mạch, tốt cho những người có huyết áp cao, lưu thông khí huyết,…

Rượu táo mèo truyền thống Rucota

Chính vì vậy khi người sử dụng uống rượu táo mèo với lượng phù hợp sẽ rất tốt cho sức khỏe. Để có được một bình rượu táo mèo ngon cần trải qua 3 công đoạn chính:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cần chuẩn bị nguyên liệu để ngâm rượu gồm: táo mèo, rượu nếp 45 độ, bình ngâm, mật ong (nếu không thích chua)

Táo mèo phải chọn những quả tươi, ngon, không bị dập, nát. Sau đó, ngâm nước muối trong vòng 2 tiếng rồi vớt ra để cho ráo nước. Bình ngâm rượu phải được tiệt trùng bằng nước sôi và cũng để cho khô.

Bước 2: Tiến hành ngâm rượu

Cho táo mèo vào bình và đổ rượu ngập táo, sau đó cho một lượng mật ong vừa phải. Không nên cho quá nhiều mật ong, nó sẽ làm mất đi vị chua của táo.

Bước 3: Ngâm ủ

Sau khi có đầy đủ nguyên liệu vào bình thì đậy nắp kín và để ngâm 2-3 tháng là có thể sử dụng được. 

Rượu táo mèo dùng để uống là là loại rượu gạo 100%, được nấu từ men ta. Rượu dùng để ngâm nên nặng từ 35 độ trở lên là tốt nhất. Khi ngâm táo meo nên để cả hột ngâm là tốt nhất.

Ngâm rượu tốt nhất là hạ thổ từ 6 tháng trở lên mới uống, lúc đó táo mèo sẽ là loại rượu ngon nhất.

Cách phân biệt rượu táo mèo giả

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rượu giả được pha chế từ các loại hương liệu kết hợp với cồn công nghiệp được bày bán tràn lan. Người tiêu dùng khi uống phải những loại rượu giả này bị ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Những triệu chứng thường gặp nhất là: khó thở, tim đập nhanh, huyết áp tăng cao, nôn ra máu, hôn mê.Vvà trường hợp nặng có thể gây tử vong. Bởi vậy, đứng trước vô vàn những thương hiệu người tiêu dùng không khỏi hoang mang.

Để phân biệt giữa rượu giả và rượu táo mèo chuẩn thì người sử dụng cần lưu ý một số đặc điểm sau:

Rượu táo mèo ngon, chuẩn khi uống có vị chua nhẹ của táo mèo. Rượu có mùi thơm tự nhiên kết hợp của rượu nếp và quả táo mèo. Sau khi uống, người uống không bị đau đầu, mệt mỏi.

Để mua được những chai rượu táo mèo ngon chuẩn vị để sử dụng và làm quà biếu. Vui lòng liên hệ Hotline 0974 729 007 để được tư vấn địa chỉ mua hàng uy tín của Rucota.

RƯỢU RUCOTA ĐÀO CÔNG THÀNH

Địa chỉ sản xuất: Đào Xá- Nghĩa Dân- Kim Động- Hưng Yên.

VP Đại Diện HN: Đồng Me, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Liên hệ: Số 12, ngõ 4, Đồng Me, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 0974.729.007

Website: https://ruoudaocongthanh.com/