Không biết từ bao giờ, rượu táo mèo đã trở thành 1 trong những loại rượu truyền thống phổ biến trong các bữa ăn, tiệc vui của người Việt. Loại rượu của vùng núi Tây Bắc này mang 1 hương vị tự nhiên, rất đặc trưng khiến nhiều người mê mẩn.
Nhiều người đang thắc mắc rượu táo mèo có đắt không? Rượu táo mèo giá bao nhiêu 1 lít? Cùng tìm hiểu 1 số thông tin về loại rượu này trong bài viết dưới đây nhé!
=> Tham quan xưởng ngâm rượu táo mèo, rượu mơ truyền thống của HTX Thanh Nhàn
Rượu táo mèo – đặc sản Tây Bắc
Nhắc đến Táo mèo là người ta sẽ nhớ đến vùng núi Tây Bắc của Việt Nam. Nổi tiếng là rượu táo mèo Yên Bái, hay mọi người vẫn gọi với cái tên rượu táo mèo Tây Bắc. Táo mèo được trồng ở nhiều tỉnh vùng Tây Bắc như Yên Bái, Lào Cai, Sơn La. Nhưng có lẽ nổi tiếng thơm ngon nhất là táo mèo ở Yên Bái, nơi có khí hậu mát mẻ, cây táo mọc ở độ cao trên 1.000m.
Sở dĩ có tên gọi là táo mèo vì đây là vùng đất của người Mông sinh sống, ngoài ra nó còn có tên gọi khác như “quả chua chát“. Vì quả có đầy đủ tất cả các vị đó. Cây táo mèo mọc rải rác trên những cánh rừng, chiều cao trung bình chừng 7 – 10m, thân gỗ, tán lá rộng. Tháng 9, tháng 10 hàng năm là mùa đồng bào dân tộc có thể thu hoạch loại táo này.
Táo mèo là một loại quả đa năng, vừa là một vị thuốc quý, vừa dùng để giải khát, mát và bổ trong mùa hè. Chính vì vậy, táo mèo được dùng nhiều trong các vị thuốc bồi bổ tinh thần và chế thành rượu được nhiều người ưa thích.
Giờ đây quả táo mèo còn được chế biến thành loại rượu táo mèo Tây Bắc thơm ngon. Mang đậm nét văn hóa của bà con dân tộc Mông.
Rượu táo mèo không những ngon nổi tiếng mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Loại quả này trong đông y gọi là Sơn Tra, thuộc loại quy can, tì vị, có vị chua chát và tính hơi ấm. Thuộc họ tiêu thực hóa tích, nên có nhiều tác dụng chữa bệnh.
Công dụng đầu tiên phải kể đến là quả táo mèo có tác dụng an thần, chữa được rất nhiều bệnh liên quan đến thần kinh như: đau đầu, chóng mặt, rối loạn giấc ngủ, mất ngủ thường xuyên,…
Táo mèo không những là vị thuốc có tác dụng giúp tiêu hóa, giúp ăn ngon, mà còn có khả năng phòng chống các rối loạn chuyển hóa, giảm mỡ máu, hạ huyết áp, điều hòa hoạt động tim mạch, bảo vệ gan, kháng khuẩn…
Để có được rượu táo mèo ngon, thời gian ngâm ủ phải từ 6-8 tháng. Rượu sẽ có màu vàng sánh. Từ một năm trở ra rượu có màu nâu đỏ, rượu táo mèo được ngâm trong chum sành sẽ ngon hơn.
Nên bảo quản rượutáo mèo ở nơi có nhiệt độ thoáng mát, bịt kín nắp chum để tránh bị bay hơi. Nếu có điều kiện nên để chum trong hầm rượu hoặc hạ thổ là tốt nhất. Đây cũng chính là một bí quyết nữa để có bình rượu táo mèo ngon. Sau một thời gian ngâm, rượu ngon sẽ có vị đậm và màu đặc sánh vì được ngâm trong thời gian dài. Khi đó táo mới ngấm rượu hoàn toàn để quả chiết hết các tinh chất vào rượu, làm cho rượu trở nên dịu mà độ say nồng quyện hơn.
Lưu ý: Nếu táo sơ chế không ngâm qua nước muối loãng, cho ngay vào bình đổ rượu, dù qua 6 tháng ngâm ủ vẫn có vị đắng, mùi hơi hắc khó chịu của nhựa vỏ, hạt táo. Đồng bào Mông còn có loại men lá, nấu từ nước của những khe suối trong và mát lạnh. Hòa quyện cùng vị chua chát của sơn tra rừng tạo lên vị ngon của rượu rất riêng biệt. Làm lưu luyến những ai từng ghé thăm vùng đất này.
Rượu táo mèo giá bao nhiêu tiền 1 lít?
Để biết giá rượu táo mèo chúng ta cần viết nguyên liệu, cách thức làm ra nó. Ngâm rượu táo mèo phải trải qua nhiều công đoạn và quá trình ngâm ủ nhiều tháng để cho ra bình táo mèo thơm ngon, bổ dưỡng.
Qua kinh nghiệm nhiều năm sản xuất, để ngâm ủ được 1 Lít rượu táo mèo nguyên chất thơm ngon phải mất ít nhất 6 tháng đến 1 năm. Đó là thời gian ngâm ủ, hạ thổ. Hơn nữa, muốn rượu táo mèo thành phẩm cuối cùng thơm ngon ta cần chọn lựa được những quả táo mèo chính hiệu, chuẩn . Rượu nếp trắng thơm ngon, có nồng độ TỪ 35-40 độ là thích hợp.
Vì thế, những loại rượu táo mèo được bán với giá rẻ, hoặc rất rẻ chắc chắn sẽ không thể đảm bảo chất lượng. Do đó trước khi mua rượu táo mèo bạn cần tìm hiểu thông tin sản phẩm cũng như chọn những nhà cung cấp uy tín để trao gửi niềm tin nhé!
Để được báo giá rượu táo mèo đóng chai hay bình rượu táo mèo, cũng như rượu táo mèo giá bao nhiêu 1 lít, bạn cứ gọi trực tiếp cho chúng tôi nhé! Giá rượu táo 1 lít là 50k/lit khi khách mua bình 18l. Còn giá bán lẻ là 80k/1 chai 1 lít.
Rượu Táo Mèo Rucota Đào Công Thành được sản xuất theo phương thức truyền thống, đảm bảo 3 KHÔNG
Rượu táo mèo Rucota Đào Công Thành được sản xuất bởi HTX Rượu Thành Nhàn. Có 20 năm kinh nghiệm nấu và ngâm các loại rượu hoa quả từ rượu gạo truyền thống với các tiêu chí:
Đảm bảo rượu gạo 100%,
Rượu đã qua khử lọc độc tố giúp an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Rượu có công bố phù hợp quy định vệ sinh ATTP do cục đo lường chất lượng công bố.
Nếu bạn cần tư vấn và mua táo mèo ngon tại Hà Nội vui lòng liên hệ:0974.729.007
RƯỢU RUCOTA ĐÀO CÔNG THÀNH
Địa chỉ sản xuất:Đào Xá- Nghĩa Dân- Kim Động- Hưng Yên.
VP Đại Diện HN:Đồng Me, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Liên hệ: Số 14, Ngách 4/1, ngõ 4, Đồng Me, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Hotline:0974.729.007
Website:/
